Charles-Henri de Bournet recebe convidados no Brasil para um coquetel de apresentação da nova coleção de vinhos do Domaines Bournet-Lapostolle no dia 05 de outubro, no Hotel Emiliano, em São Paulo.
O Presidente e CEO da vinícola participou de encontros com profissionais do setor para mostrar a evolução do portfólio e o trabalho desenvolvido nos diferentes terroirs de Apalta e nas novas safras dos vinhos Clos Apalta, Clos du Lican e Le Petit Clos, além de outros rótulos que mostram a diversidade atual da Domaines Bournet-Lapostolle. A degustação colocou em perspectiva a evolução da casa e sua busca por uma leitura cada vez mais precisa dos terroirs chilenos.
Charles-Henri de Bournet lidera o domaine desde 2013, trazendo novas ideias e um novo dinamismo à empresa, ao se tornar o sétimo representante da dinastia familiar, que é sinônimo de alta qualidade no Vale do Apalta, no Chile.
Desde então, vem aprofundando uma estratégia baseada na valorização da origem, na vinificação parcela por parcela e na viticultura orgânica e biodinâmica como filosofia de produção e não simples intenção de certificação.
Nascido e criado na Suíça, Charles-Henri de Bournet é mestre em Microengenharia pela EPFL e tem MBA pelo INSEAD. Antes de assumir os negócios da família, trabalhou na Firmenich, em Genebra, e em projetos de consultoria na Argentina e no Chile. À frente da Domaines Bournet-Lapostolle, conduz hoje tanto a estratégia vitivinícola quanto a expansão internacional e a área de hospitalidade, que inclui o Clos Apalta Residence, integrante da Relais & Châteaux.
Domaines Bournet-Lapostolle
Um dos nomes mais respeitados da vitivinicultura chilena, a família de origem francesa que se instalou em Apalta há mais de 30 anos, deu vida a um dos vinhos ícones do Chile e com seu know-how no terroir chileno contribuiu também para o conceito das denominações de origem no país. Apalta é, desde então, sinônimo de grandes vinhos e de altíssima qualidade.
Na ocasião, o Presidente e CEO destacou que o conceito do Domaines Bournet-Lapostolle é fazer vinhos que tem origem, que falam de onde vem. Que mostram personalidade e história, porque o vinho é a mistura de gente, cultura e lugar.
Ressaltou, ainda, que na filosofia de Lapostolle os vinhos são feitos de acordo com o que a família gosta de beber. Há um perfil próprio e os estilos de vinificação não são mudados de acordo com as tendências de mercado. “Meu papel é colocar o gosto de Apalta na garrafa, que todos os anos obviamente muda um pouco devido ao clima”, disse.
“Todos os anos tenho que ler a vinha e a colheita para lhes dar a melhor expressão possível de Apalta, com o estilo de Lapostolle. Nós somos o estilo que gostamos como família”, complementa.
Atualmente, o portfólio da Domaines Bournet-Lapostolle se desenvolve a partir de três propriedades principais: Clos Apalta, Clos du Lican e Gavilea, além da linha Lapostolle.
- Clos de Apalta – propriedade icônica no Vale de Apalta, reconhecida oficialmente como Denominação de Origem em 2018 e famosa por seus vinhos de corte bordalês com Carmenère, Cabernet Sauvignon e Merlot de vinhas velhas, marcados por elegância, taninos aveludados e grande potencial de guarda.
- Clos du Lican – o projeto mais ambicioso e exclusivo da casa, com vinhedos das uvas Syrah, Grenache, Mourvèdre e Viognier, cultivados em pequenas parcelas com solos graníticos (semelhantes aos de Cornas, no norte do Rhône) dedicado a produzir vinhos de grande complexidade em microlotes.
- Gavilea – uma das propriedades que compõem a base vitivinícola do grupo, famosa pelo Gavilea Gran Vin Rosé.
- Lapostolle – linha histórica da família que abrange diferentes terroirs e expressões do Chile.
O trabalho no domaine inclui a preservação de vinhas centenárias de pé-franco e a seleção de parcelas específicas, buscando traduzir as diferentes expressões de solo, altitude e clima.
A ambição de longo prazo é consolidar Apalta entre os grandes terroirs do vinho mundial, mantendo a independência e a identidade de uma casa familiar que atravessa sete gerações.
Durante a passagem pelo Brasil, Charles-Henri de Bournet nos recepcionou com o delicioso Grand Vin Rosé Gavilea 2025 e nos apresentou os vinhos Prelude 2023, Le Petit Clos 2022, uma vertical magnífica de Clos Apalta das safras 2022, 2020, 2016 e 2012 e os impressionantes Clos du Lican Côte de Madame Viognier e Clos du Lican Côte de Monsieur 2022.
Mais uma vez, uma oportunidade para entender sutilezas e compreender detalhes que fazem uma taça ser inesquecível. Muito obrigada pela experiência, Charles-Henri de Bournet e Fernanda Fonseca. Foi um grande prazer!
Para saber mais sobre o Domaines Bournet-Lapostolle, acesse closapalta.com | @closapalta
Informações à imprensa: Pandora Experiências de Vinho – Fernanda Fonseca
Por Ana Carla Wingert de Moraes
Foto de capa: Soophye
