Localizada em Alto Agrelo, em Luján de Cuyo, Penedo Borges Bodega Boutique produz vinhos mendocinos de alta gama, que nascem da viticultura artesanal e da tecnologia sustentável.
O projeto de capital argentino e brasileiro teve início no ano de 2005 para a construção de uma vinícola boutique, moderna e minimalista e passou recentemente por um rebranding que lhe trouxe mais classe e elegância.
Unindo a vasta trajetória de Euclides Penedo Borges e sua paixão pelo vinho, a bodega elegeu um dos terroirs mais elegantes e finos da Argentina, com vista para o Cordón del Plata, para a elaboração de vinhos pensados para consumidores modernos.
Ao longo dos anos e com a busca incessante da excelência e melhoria continua, a vinícola vem alcançando diversas certificações internacionais que evidenciam a qualidade dos vinhos e o compromisso com a sustentabilidade ambiental e o impacto social da comunidade que a rodeia.
Atualmente é a única bodega que atua com 80% de energia solar em Mendoza, com intenção de se tornar em breve 100% sustentável neste sentido, e conta com certificação de empresa B.
Os vinhos tem intensidade e equilíbrio e refletem as variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sauvignon Blanc, Petit Verdot e Cabernet Franc de maneira incrível no exclusivo terroir de vinhedos de 48 hectares da vinícola.
Enoturismo na Penedo Borges
Quando em Mendoza, almocei na Penedo Borges Bodega Boutique, onde fui recebida pelo sócio Jorge Cahiza, pelo chef Matias Castejon e pela responsável de hospitalidade Paula Garcia Loubet.
A vinícola é um encanto. Pelo vinho, pela paisagem, pelas pessoas e, também, pela impecável harmonização dos vinhos com a culinária do chef de cozinha Matias Castejon, que teve o carinho de preparar um menu especial para me receber.
Fica a sugestão para incluir na programação quando for à Mendoza, na Argentina.
Malbec World Day 2022
No dia 13 de abril de 2022, à convite da Penedo Borges participei de uma live sobre “Malbec y mucho más”, em comemoração ao Dia Mundial da Malbec, junto com o fundador da vinícola, Euclides Penedo Borges.
Euclides Penedo Borges é engenheiro, enófilo, professor e dirigente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro. Palestrante e autor de diversos livros.
Foi um imenso prazer inaugurar minhas lives internacionais com uma vinícola que tanto admiro.
Por Ana Carla Wingert de Moraes
1 Comentários
Que alegria foi ter dividido a viagem com você para Mendoza! E ter conhecido essa vinícola maravilhosa, que produz vinhos espetaculares!! Prazer maior agora novamente, no dia 07/03/2023 participar da Confraria Gastrorose em Curitiba e ter compartilhado a harmonização perfeita da comida fantástica do Marcondes Restaurante com os vinhos da Penedo Borges!!