Há quem diga que não gosta de vinho no verão, mas que até o final desse texto estará dizendo: vem verão, calor e vinho!
Vinhos leves e com menos álcool estão agradando cada vez mais o paladar do público e fazendo presença o ano todo nas nossas taças, sejam espumantes ou vinhos tranquilos.
Vinhos que combinam com o verão
Para o verão, com altas temperaturas, a dica é pensar leve! Roupas leves, comidas leves e, é claro, vinhos leves. Vinhos com boa acidez, refrescantes, fáceis de tomar e de combinar com momentos e comidas mais descontraídas.
Se for curtir praia e piscina, aposte também nas novas embalagens. Dê chance para vinhos em lata, use taças de acrílico e evite riscos com as garrafas de vidro. Evite também muito tanino, corpo, álcool e madeira. Vinhos mais leves, menos alcoólicos e tânicos são o par perfeito para a ocasião.
Sugestões de vinhos para a estação
Para mim, espumantes com menor quantidade de açúcar são mais fresh, não cansam o paladar e garantem boas horas de prazer e refrescância. Uma boa pedida é o Brut ou Brut Rosé, que harmoniza com saladas, peixes, frutos do mar e acompanha até um churrasquinho.
Porém, se você gosta dos mais docinhos, o Moscatel vai tornar teu verão especial. É bastante aromático, com a sensação de dulçor equilibrada pela acidez do espumante e combina com frutas, mousses e sorvetes. Eu sempre pensando em comida… delícia.
Os vinhos brancos leves são meu xodó para a estação. Muito frescos, com bastante acidez e delicados. Indico as uvas Sauvignon Blanc, Albariño e o Vinhos Verdes ou Petit Chablis. Quatro apostas distintas que vão te encantar e ficam maravilhosos com ostras, saladas e peixes, por exemplo.
Os rosés também são ótimos! Tem frescor, alegria e excelente versatilidade para acompanhar os pratos com camarão, saladas e risotos. Hummm… ou para serem tomados sozinho, curtindo a refrescância e estilo único do rosa.
Por fim, não precisa ser só branco, rosé e espumante. Se você é do time dos tintos, escolha novas uvas: Pinot Noir, Gamay de Beaujolais e até mesmo um Vinho Verde tinto para surpreender.
Importante é saber que existe um tipo de vinho para cada ocasião e que aquela velha máxima de que vinho não combina com o verão está fora de moda. Quanto mais você se abrir para o novo, mais oportunidade de conhecer vinhos que combinam com o clima você terá! Concorda?
Rosé mood para o verão, sem dúvidas
Rosé mood como protagonista da sua taça durante todo o verão – pense rosa e curta a vida! Uma aposta cheia de estilo e frescor. Vinho rosé tem Bossa Nova. Traduz arte, leveza e liberdade.
É aquele vinho propositalmente descomplicado, alegre e fluído. Versátil e fácil de combinar. Aposta perfeita para o calor!
Dos famosos rosés da Provence aos vinhos rosés nacionais e espumantes rosados, você vai encontrar um rótulo para te encantar. Para brindar à mesa, com amigos ou numa praia.
Desde os rosas pálidos aos mais intensos, os vinhos rosés tem um pantone de mais de sessenta tons catalogados. Rosa é nostálgico, romântico e confortável. Colore com suavidade, elegância e sofisticação a nossa vida. É jovem, feliz.
São delicados, refrescantes e frutados. Apresentam um estilo alegre e moderno de produzir vinho.
A lista de adjetivos é extensa e poderia passar o dia falando sobre o rosé mood e o life style dos vinhos rosados. São realmente vinhos que me encantam pela essência. E também pela praticidade e facilidade de combinar com comidas.
Dito tudo isso, eu escolhi um rosa para chamar de meu! Em um projeto que expressa o potencial do espumante rosé nacional, trouxe ao mercado um vinho de respeito, delicadeza e expressão para levar até sua casa esse astral.
Conheça o Espumante GastroRosé, pense rosa e curta a vida!
Por Ana Carla Wingert de Moraes
